La Gibson Les Paul Custom Ebony Gloss représente le fleuron de la série Les Paul dans le Gibson Custom Shop et séduit, outre son look élégant façon smoking, par une large gamme de sons. Ici, Gibson mises sur un corps en acajou avec une table en érable en appliquant leur "weight relief" (moins de bois dans le corps pour l'alléger), tandis que le manche en acajou collé est muni d'un long tenon et d'une touche en ébène et offre du confort pour la prise en main. La configuration des micros, avec un humbucker Gibson 490R sur le manche et un humbucker Gibson 498T sur le pont, promet des sonorités blues, rock et jazz sur un ampli de guitare, qui peuvent être réglés à la perfection grâce au circuit électronique traditionnel Les Paul ; une configuration qui a déjà fait ses preuves par le passé. Enfin, la Gibson Les Paul Custom Ebony est équipée d'un chevalet Tune-O-Matic avec cordier à barre d'arrêt et de mécaniques Grover Rotomatic classiques.