Met de volledig massieve Profesor Cedro verrijkt de Spaanse fabrikant Juan Hernandez zijn royale selectie van fijne concertgitaren. Door zijn lichtgewicht constructie bestaande uit een ceder top en een palissander body, ontwikkelt het instrument een zeer expressieve respons die de warm gekleurde toon snel en perfect in de bas en midrange frequenties ontvouwt. De hoogwaardige gitaar dankt zijn goede bespeelbaarheid in alle 18 frets aan een vlakke mahonie hals, die is uitgerust met een edele ebbenhouten toets en door een zadelbreedte van 51 mm genoeg ruimte heeft om zelfs uitgebreide vingerzettingen met weinig moeite te kunnen uitvoeren. Een zorgvuldig gemaakt zadel en een fijn gekerfde topkam zorgen ook voor een zuivere intonatie over de gehele mensuur van 650 mm. De karakteristieke kop is voorzien van goudkleurige stemmechanieken, die niet alleen comfortabel en nauwkeurig stemmen mogelijk maken, maar ook de waarde van het instrument op subtiele wijze benadrukken. De Hernandez Profesor Cedro wordt afgerond met een flinterdunne hoogglans finish die de fijne nerven van het gebruikte hout op een zeer esthetische manier benadrukt.