Com o Profesor Cedro totalmente sólido, o fabricante espanhol Juan Hernandez enriquece a sua generosa seleção de belas guitarras de concerto. Devido à sua construção leve, composta por um tampo de cedro e um corpo de pau-rosa, o instrumento desenvolve uma resposta muito expressiva que desdobra o tom calorosamente colorido de forma rápida e perfeita nas frequências graves e médias. A guitarra de alta qualidade deve a sua fácil tocabilidade em todos os 18 trastes a um braço plano de mogno, que está equipado com uma nobre escala de ébano e que, devido a uma largura de porca de 51 mm, tem espaço suficiente para que mesmo padrões de dedilhado extensos possam ser realizados com pouco esforço. Uma sela cuidadosamente trabalhada e uma porca finamente entalhada também garantem uma entonação limpa ao longo de todo o comprimento da escala de 650 mm. O cabeçote caraterístico está equipado com afinadores dourados, que não só permitem uma afinação confortável e precisa, mas também enfatizam subtilmente o valor do instrumento. O Hernandez Profesor Cedro é completado com um fino acabamento de alto brilho que realça o grão fino das madeiras utilizadas de uma forma muito estética.