Mit der vollmassiven Profesor Cedro bereichert der spanische Hersteller Juan Hernandez seine großzügige Auswahl von feinsten Konzertgitarren. Aufgrund seiner leichten Konstruktion aus einer Zederndecke und einem Palisanderkorpus entwickelt das Instrument eine sehr ausdrucksstarke Ansprache, die den warm eingefärbten Ton schnell und vollkommen in den Bass- und Mittenfrequenzen entfaltet. Ihre leichte Bespielbarkeit in allen 18 Bünden verdankt die hochwertige Gitarre einem flachen Mahagonihals, der mit einem edlen Ebenholzgriffbrett versehen ist und aufgrund einer Sattelbreite von 51 mm über ausreichend viel Platz verfügt, sodass auch umfangreiche Griffmuster ohne große Mühe vollbracht werden können. Eine gewissenhaft verarbeitete Stegeinlage und ein fein eingekerbter Sattel sorgen außerdem für eine saubere Intonation auf der gesamten Mensur von 650 mm. Die charakteristische Kopfplatte ist mit goldenen Mechaniken bestückt, die nicht nur ein komfortables und präzises Stimmen ermöglichen, sondern auch die Wertigkeit des Instruments dezent betonen. Abgerundet wird die Hernandez Profesor Cedro mit einem hauchdünnen Hochglanz-Finish, das die feine Maserung der verbauten Hölzer in sehr ästhetischer Art und Weise hervorhebt.